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こんにちは。竹山ファミリークリニック受付の秋山です。

ゴールデンウィークも明け、朝から日差しがつよく暑さがます今日この頃
食べたくなるものってございませんか？

私はもう週に2回くらい食べてます。。

それは。。“とろろそば”です

そばだけでなく、そうめん、冷やし中華、うどんはこの季節からの食に最適です。

麺は吸収率が高いのですが、とろろは血糖値の上昇を緩やかにしてくれる等の

“食べ合わせ”によって効果が高まります。

山芋をすってとろろにすることが一番です。

山芋にはジアスターゼという栄養素が豊富に含まれています。
ジアスターゼは、食べ物のでんぷんや糖分を分解し消化しやすくします。

疲れや冷えなどから胃の働きが弱まると、胃もたれ、食欲不振、胃痛、下痢などを起こしますが、

ジアスターゼは消化を助けてくれます。

ジアスターゼを接種して、胃の中に余分な食べ物を残さないことで、胃の働きが活性化され、正常に戻す効果が期待できます。

がん予防に対して効果がある“自然薯”もおすすめです。