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こんにちは。福岡市南区五十川の竹山ファミリークリニック受付　松原です。

まだまだ寒い日が続いてますが春のお花が少しずつ咲き始めましたね。

今年の桜の開花予定日、福岡は３月２２日だそうですよ♪

さて皆様、桜といえばお花見ですよね？？？

今日はお花見シーズンになる前に食中毒予防をお伝えします。

・BBQする時

生肉を切る時は肉専用のまな板と包丁を使う

生肉に触れた手や調理道具はしっかりと洗う

肉は中心部までしっかりと火を通す

肉についている野菜にも菌がくっついている場合があるので野菜もしっかり火を通す

焼く専用のお箸と食べるときに使うお箸は分ける

・お弁当をもっていくとき

必ずお花見に行く当日に調理した物を持っていく

加熱するものはしっかり中まで加熱する

お弁当に入れるおかずや、ご飯ははしっかり冷やしてからいれる

汁気をよくきってなるべくおかずごとに容器をわけていれる

出先ではなるべく涼しい所に保管する(保冷剤を入れるといいですね)

また便利な保温弁当箱は長時間経つと菌を繁殖させる原因にも繋がります…。

お花見の時は使用を控えましょう。

あたりまえの事のようで意外とできていないところありませんか？？？

食中毒予防をしっかりと行って楽しいお花見をされてくださいね(^^)!!

当クリニックは、西鉄大橋駅から車で約８分です。宮竹小学校の前のセブンイレブンを目印にお越しください。