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はじめまして

2022/06/28

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こんにちは。受付の小出と申します。

3月よりクリニックの一員となりました。

患者さんの気持ちに寄り添って丁寧に対応して参りますので、よろしくお願いいたします。

 

今日、福岡も梅雨明けが発表され、観測史上最も早い梅雨明けだそうです。

これから夏に向けて体がまだ暑さに慣れずに食欲も落ちがちな季節ですが、

我が家ではこれからが旬の生姜を食事に取り入れて食欲増進をはかっています。

ジンジャーエールを作ったり、スープに入れたり生姜焼きに毎日何かしら生姜を食べています!

 

生姜は薬味の他・生薬や漢方薬としても広く使われている野菜です。

6月中旬から新生姜がもっとも美味しい時期になります。

新生姜は、通常の生姜に比べて柔らかく爽やかな香りとみずみずしい味わいが特徴です。

 

香り成分シネオールは、食欲増進・疲労回復

辛味成分ジンゲロール・ショウガオールは、強い殺菌作用

ショウガオールには、血行を促進する作用・新陳代謝を活発にし発汗作用を高める働き

 

食欲が落ちがちなこの季節に旬な食べ物で夏を迎えてはいかがでしょうか?

 

 

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