ジメジメ時期にピッタリ野菜
2019/06/13
福岡でも先週末から梅雨入りになるかと思いましたが、その後は晴天が続き、梅雨の足音はまだの様ですね。
初夏の様な暑さや蒸し暑い日、そして肌寒い日と気候の変動が激しい中、みなさん体調など崩されてないでしょうか。
もうすぐ始まる梅雨時は、日照時間も短く、食欲が無くなったりと体調が不安定になりがちです。
そんな時は、ネバネバ野菜の代表格「オクラ」を食べていただく事をおすすめします。
オクラのネバネバ成分は「ムチン」という成分で、胃腸や、体内の各器官の粘膜を丈夫にし、荒れた胃腸などを修復する効果が期待できます。
*オクラの成分を「ムチン」と称するのは誤用でした。お詫びして訂正いたします。(2023/8/22 訂正・追記)
食品工業辞典(日本食品工業学会編、昭和54年第1版発行)の用語解説の訂正について 2020/07/30
また胃腸の働きを良くする働きもあり、少量の摂取で満腹感を感じることができるため、食欲のない梅雨時期にも食べやすい野菜なんです。
さらに、皮膚のヒアルロン酸に働きかけて保水力を高める効果も期待できます。雨の日や曇り空でも紫外線ダメージを受けるので、オクラは暑い日の脱水症状の予防にもなります。
我が家では、納豆にオクラと長芋、沢庵、青じそ、刻み海苔、ちりめんじゃこ、メカブを混ぜて食べる、バクダン丼が大人気です。
口当たりが良くサッパリしているので、食欲がない梅雨時でも箸がすすむのでピッタリです♪
この時期は、健康な人でも気圧の関係で、頭痛や体調不良を起こしやすいと言われています。
よくある症状はもちろんのこと、何科にかかればよいか分からないとき、普段の健康づくりや病気の予防のことなど、お気軽にご相談ください。
当クリニックへは井尻六ツ角より車で約4分です。宮竹小学校前のセブンイレブンさんを目印にお越しください。