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こんにちは。美味しい秋の味覚に、暑さで疲れた体が元気を取り戻すこの頃ですが、皆様体調などはお変わりないですか。

私は昔から毎日でも飽きないくらいパンやパスタなど小麦を使った食品が大好きなんですが、先日、なんだかお腹の調子が良くない、体調やお肌も調子もいまひとつ。自身のこれまでの食生活を振り返ってみると、小麦を使った料理を摂りすぎてない・・・？と気付き、調べてみると、小麦粉に水を加えて出来るグルテンという成分の摂りすぎで、腸へ悪影響を及ぼす可能性があると知りました。そしてグルテン摂取を減らすことが胃腸への負担軽減に繋がるということが分かりました。パンやパスタよりお米、ケーキやクッキーよりも和菓子や果物に変えて見るだけでも変化があるかもしれません。

胃腸の調子を整えて、これからますます深まる秋の実りを楽しみたいです。